Кулинарные рецепты

Капуста морская маринованная 300 г,
морковь 300 г,
свекла 500 г,
картофель 400 г,
огурцы соленые 300 г,
лук репчатый или зеленый 200 г,
масло растительное 200 г,
уксус 3% 50 г,
сахар 30 г,
перец черный молотый,
соль.

Морскую капусту отварить, охладить, нарезать соломкой и залить на 8-10 часов маринадом. Для маринада: в горячую воду положить сахар, соль, гвоздику, лавровый лист и варить 10-15 минут; раствор слить, охладить и добавить в него уксус. В овощной винегрет добавить маринованную морскую капусту, заправить растительным маслом, уксусом, солью, сахаром, черным молотым перцем и хорошо перемешать. При подаче посыпать винегрет мелко нашинкованным зеленым луком.